Sjeckalice / blenderi

Blenderi su pravi "majstori" svestranosti: mogu sjeckati, rezati i miješati najrazličitije sastojke - često u velikim količinama, a sposobni su i za obavljanje težih zadataka. Male sjeckalice izvrsne su za lakše zadatke, pogotovo kada trebate usitniti samo jedan ili dva različita sastojka - npr. malo orašastih plodova i bosiljka. Ako često pripremate hranu za veliki broj ljudi ili volite obavljati više zadataka odjednom prema receptu, vrijedi razmisliti o kupnji blendera s velikim procesorom. Srazmjerno kapacitetu i mogućnostima veća je i cijena, težina, te potreba za većom površinom na kojoj će se blender postaviti. Stoga se u mnogim slučajevima možete odlučiti i za model srednje veličine. Za manje poslove, kao npr Za rezanje luka sasvim je dovoljna obična sjeckalica , a i prilično se lako čisti. Tipični kapacitet procesora blendera obično je između 7 i 16 mjerica, iako stvarni volumen može varirati za cca. 2 mjerice. No, sjeckalice mogu primiti samo 1 do 5 šalica sadržaja i imaju još jednu pomalo neugodnu karakteristiku - znaju biti prilično glasne. No to obično ne igra ključnu ulogu pri kupnji, budući da svaka upotreba sjeckalice traje kratko. Međutim, blenderi su svestraniji od sjeckalica. Ova dva uređaja izgledaju slično jedan drugome - naposljetku, obavljaju isti zadatak, samo u različitoj mjeri. Ukratko o blenderu : vrlo lako i brzo usitnjava povrće za juhe, reže salatu i riba sir. Vrlo su popularni i za izradu frapea. Ukratko o sjeckalicama : manje, lakše i jeftinije od blendera. Prikladno za manje zadatke, kao što je sjeckanje jedne namirnice na male komadiće koji bi inače bili izgubljeni u velikoj posudi blendera. Klasična oprema uključuje plastičnu posudu za miješanje i poklopac, metalnu oštricu (ponekad i tupu za miješenje tijesta), plastičnu tipku i sigurnosnu bravu. Što je s postavkama brzine? Blenderi obično imaju dvije postavke: uključeno/isključeno i puls, pri čemu potonja postavka omogućuje kraće hodove za precizniji rad. Sjeckalice uglavnom imaju jednu ili dvije postavke - brzo i sporije. I to su zapravo sve brzine koje će vam trebati.